サプライズ好きの町の洋菓子屋『パティスリーアングレーズ＊フィーユ』@一度食べたら記憶に残るレモンパイ🍋
この記事を書いている人 - WRITER -
こんばんは～🙋🏻♀️今日はお取り寄せWEBサイト『東桜デパート』から、タイトル通り、記憶に残り続ける【レモンパイ】をご紹介致します🤗
８月２日に東桜デパートの公式Instagramに挙がった『レモンパイ』。
ひと目見た瞬間から惚れてしまいました。。
この投稿をInstagramで見る
例年になく酷暑日が続き、ココロもカラダも疲れ気味。
そんな時は、飲み物であろうと食べ物であろうとからだ全体が＂レモン”を欲しているのを感じます。
だけど、気になったのは‥
この、ぽってりと山盛りのクリーム。
内心、（重くないかなぁ・・😌💭）と思いつつ、食べたいって気持ちには抗えずポチっとしました。
だけど・・
そんな気持ちは、まったくの杞憂でした。
アンクレーズさんの『レモンパイ』は、国産レモン果汁を使った強い酸味の「レモンカード」がベース。そのレモンカードがサックサクのパイ生地の食感を失わないように、ホワイトチョコでコーティングしてあるんです。
東桜デパートの公式HPより
さらに、その上に重ねられたしっとりとしたスポンジとサワークリームががほんのりとした甘みを醸し出し、仕上げに濃厚なのにほわほわで軽い味わいのイタリアンメレンゲがソフトクリームのようにたっぷりと・・
てっぺんには金色にキラキラ輝く自家製レモンピールがちょこんと・・✨
そして・・
１つ１つが手作りなので、シュッとしたレモンパイもあれば、こんな風に・・
全体がころんとしたレモンパイもあります。
いくつもの素材、いくつもの味わい、いくつもの食感が、次々と現れ、口の中で溶けていく。
この次々と変化していく楽しさと味わいが、ずっと忘れられません。。
この記事を書いている人 - WRITER -
